Не обязательно начинать заново
Сначала изучаем действующий магазин, его версию, модули и ограничения. Отдельную доработку оцениваем как отдельную задачу. Новый проект начинаем с требований к каталогу, заказам и интеграциям.
Стоимость и сроки согласуем после знакомства с задачей. Покупка лицензий на модули и услуги сторонних сервисов обсуждается отдельно.